一、內容
本課程係以本校農理學院三年級以上至研究所學生為授課對象，為下學期課程，共三學分於每週 共三堂課上課。課程內容以講授果樹營養特性、養份吸收、運移、利用、調控、研究方法、管理及其對生產之影響。講授之內容從果樹營養之特性，果樹營養研究之範圍，果樹營養吸收中土壤、環境管理對吸收的影響，果樹養份吸收部位，養份的運移、分配與蓄積；各個營養要素之吸收與利用特性，果樹營養診斷與管理，及各別樹種之特性。

二、教科書：
主要教材係參考國內外相關書藉及研究報告，由授課教師自行編寫，無指定教科書。主要參考書共21冊如下。
1.朱海帆. 1975. 土壤學.(The Nature and Properties of Soil. 7th edt.).
2.杜金池、連深(編). 1989. 果園作物營養診斷應用研討會專輯.
3.何念祖、孟賜福. 1987. 植物營養原理.
4.陳振鐸. 1981. 基本土壤學(Foundamental Soil Science).
5.張林仁(編). 1989. 果樹營養與果園土壤管理研討會專集.
6.諶克終. 1997. 果樹之營養診斷與施肥.
7.Atkinson, et.al. 1979. Mineral Nutrition of Fruit Tree.
8.Bergmann. 1992. Nutritional Disorders of Plants.
9.Buckman. and Brady. 1960. The Nature and Properties of Soil. 6th Edt.
10.Childers. 1966. Fruit Tree Nutrition. Temperate to Tropical.
11.Epstein. 1972. Mineral Nutrition of Plant: principles and Perspectives.
12.Janic. 1980,1982,1988. Horticultural Review. Vol.2, Vol.4, Vol.10.
13.Luchli. 1983. Inorganic. Plant Nutrition.
14.Mengel. and Kirkby. 1982. Principles of Plant Nutrition. 3rd Edt.
15.Robb. and Pierpoint. 1983. Metals and Micronutrients Uptake and Utilization by Plant.
16.Russell. 1977. Plant Root System. Their Functions and Interaction with the Soil.
17.Schnitzer. and Khan. 1989. Soil Organic Matter(4th Impression).
18.ShKolnik. 1984. Trace Elements in Plant.
19.Tisdale. and Nelson. 1975. Soil Fertility and Fertilizers. 3rd Edt.
20.Wang, Wills, and Loveland. 1975. Radiotracer Methodology in the Biological, Environmental and Physical Science.
21.Tate. 1995. Soil Microbiology.

三、成績評量方式：
修業之大學部學生以考試評定其吸收程度，研究生需撰寫專題報告，並提出口頭報告。

四、預修課程：無。